Warzywniak Zapomniane Smaki

499,00 zł
dostępność: Brak na stanie

Opis

Zapomniane smaki

Niezapomniane wrażenia

Słodkawy pasternak, korzenny topinambur, szparagowa skorzonera, lekko gorzki jarmuż, wyrazista brukiew, soczyste kolorowe marchewki… Są warzywa, które choć dawniej często gościły na polskich stołach, dziś zostały niemal całkiem zapomniane. Niesłusznie! Smaczne, pełne wartości odżywczych, są zaproszeniem do kuchni pełnej fantazji.

Przygotuj krem z brukwi z wędzonym twarogiem, risotto z topinamburem, grillowaną skorzonerę z konfiturą z białej cebuli i smażonym pstrągiem, a na deser ciasto z pasternakiem i limonkowym mascarpone.

Tomasz Purol odkrywa na nowo zapomniane warzywa ze staropolskiej kuchni, pokazując je w eleganckiej, nowoczesnej i przede wszystkim przepysznej odsłonie!

Szczegóły

  • Autor: Tomasz Purol
  • Wydawnictwo: Pascal
  • Oprawa: Twarda
  • Wysokość [mm]: 268
  • Szerokość [mm]: 205
  • Grubość [mm]: 18
  • Waga: 734
  • Ilość stron: 208
  • Numer wydania: 1
  • Rok wydania: 2017
  • Data premiery: 2017-02-01
  • Kod kreskowy: 9788376428987
  • ISBN: 978-83-7642-898-7

Ups!

Przepraszamy, wygląda na to, że niektóre produkty nie są dostępne w wybranej ilości.

OK